中山“水中珍品”本月集中上市_新闻频道_中山网

中山“水中珍品”本月集中上市_新闻频道_中山网 刚捞上来的禾虫. ▲10月14日,神湾镇禾虫协会会长陈金焕告诉记者,今年由于天公作美,神湾镇的禾虫产量比去年要高.从本月初至今,中山南部的神湾镇变得更加热闹起来,每天来往车辆激增,各大海鲜酒楼常常爆棚.何故?知情者会告诉你,是因为这段时间以来,神湾禾虫集中上市了.各地食客慕名而来,追逐新鲜禾虫.中山知名特产、被誉为“最贵的虫子”、“水中珍品”的神湾禾虫,今年迎来难得的丰收年,据神湾禾虫协会介绍,10月5日(农历九月初一)前后开始首轮集中收捕,全镇起产禾虫超1万公斤.第二轮集中收捕日为11月3日(农历十月初一)前后几天,估计产量也比往年好.业界保守估计,今年禾早产量要比去年至少增收50%以上.“对我们来说,今年是个好年头.”神湾禾虫协会会长陈金焕昨天对记者说,“前几年不是咸潮就是台风,造成禾虫收成锐减,今年风调雨顺,禾虫产出相对增多了.”[ZSPFSIGN] 神湾禾虫迎来难得的好收成神湾禾虫以农历九、十月产出最多,质量也最好,特别是农历九月初一前后这几天的起产量,一般占全年的70%.今年来,仅农历九月初一前后的首轮收获,神湾镇禾虫产量就超过10000公斤,比去年全年收获还多.“接下来还有农历十月初一前后几天这一轮收获,如没意外,收获也不会比往年少.”蓝天、碧水、青禾……昨天的磨刀门水道神湾段沿岸浅滩,水静风柔,野趣盎然.这些长满青禾或水草的沿江浅滩,就是神湾禾虫的自然繁殖生长地.“我承包的禾虫滩是100亩左右,那,就这一块.”神湾竹排村农民陈培根指着眼前的河滩,难掩开心:农历九月初一当天,就收获了近1500公斤,比去年增加5成以上.“我承包这块河滩至今已6年了,这么多年来,感觉还是今年收成更好些.”“今年确实非常难得,我的禾虫滩也丰收了.”同是竹排村的另一村民告诉记者,他承包了50亩禾虫地,农历九月初一前后共起产了1200公斤左右,比去年增产近1倍.同时,更让禾虫护养者开心的是,今年的禾虫不仅产量升了,且价格也有提升,平均塘头批发价达160元/公斤.和陈培根他们一样,神湾其他禾虫承包户大多获得了好收成.据神湾镇禾虫协会会长陈金>介绍,神湾全镇共有禾虫地2500亩左右,主要集中在竹排、海港、宥南3个村,全镇约有50户承包者.今年来仅农历九月初一前后的首轮收获,全镇禾虫产量就超过10000公斤,比去年全年收获还多.“接下来还有农历十月初一前后几天这一轮收获,如没意外,收获也不会比往年少.”据了解,神湾禾虫每年其实有几轮成熟期,如早在农历的三四月就有产出,称为“荔枝虫”,但以农历九十月产出最多,质量也最好,特别是农历九月初一前后这几天的起产量,一般占全年的70%.农历九月以来的产量,决定了全年的收成.“可以预料,今年神湾禾虫会较往年有大的增收,价格也高,是一个难得的好年份.”陈金焕说. 商贩食客同追“水中珍品”禾虫上市时,神湾市场也成为当地最热闹的地方.“中山本地和附近酒店人员及市民都来争购抢鲜,抢购的场面很是热闹.”一位禾虫商贩对记者说,最高峰时,在神湾市场几小时内就可以销掉4000公斤的禾虫. “护养”促禾虫正常繁殖对这小小禾虫,神湾镇政府把它作为农民增收的一大产业着力加以扶持,全力管好、护好禾虫生息、繁衍的海域滩涂,使其少受、不受污染,为禾虫繁殖提供良好的环境和条件.今年神湾禾虫较往年丰收,业界分析,主要还是归功于今年风调雨顺:没有台风对中山造成大的影响,同时,由于西江上游雨量充沛,来水量较往年更多,使咸潮迟迟未现身,禾虫自然繁殖得到很好的外部保障.据介绍,禾虫多栖身于咸淡水之交的稻田或水草的表土层里,以禾草根等植物为食.这种“水中珍品”对水质要求很高,稍有污染或咸潮超标,即无法生存.近年来常常会受上游水质污染,以及近年来咸潮加剧等多方面影响.以去年为例,受咸潮提早的威胁,神湾有400-500亩禾虫滩是“颗粒无收”.正是由于这种特性,禾虫可产地越来越少,在中山乃至全省,其产地还是以神湾为主.今年禾虫丰产的另一原因,业界普遍认为:离不开政府在保护环境和加强护养的努力.对这小小禾虫,神湾镇政府把它作为农民增收的一大产业着力加以扶持,全力管好、护好禾虫生息、繁衍的海域滩涂,使其少受、不受污染,为禾虫繁殖提供良好的环境和条件.多年来,神湾没有因为工业化、城镇化发展而出现破坏禾虫产地的事件,相反,还积极投入资金、引进良法等,更好地护殖禾虫.神湾农业部门负责人告诉记者,为了能巩固和提高禾虫产出,壮大这一特色产业,神湾镇近年来支持和鼓励农户尝试人工护殖,通过在自然滩涂地建设和抬高围基、建小水闸等、插植青禾等手段,为爱干净的禾虫营造更好的“家”.当地一些条件较差的禾虫滩大多整治成为标准的禾虫滩.“抬高围基和建设水闸可以人为控制水位,避免污染,多种青禾使禾虫繁殖环境更好.”陈金>对政府鼓励护养的做法叫好,“我今年就投入10多万元整治100亩禾虫滩,希望明年收成会更好.”[ZSPFSIGN] ■名词解释 禾虫禾虫,即疣吻沙蚕,是环节动物门沙蚕科的一种,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕,多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里,以禾,植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素.禾虫通常栖息于沿海或河口的浅滩上,国内主要见于浙江、广东、福建三省,是一种味道鲜美的食材,另可用作中药,有消肿益气之功效.